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"No existe modernidad sin una buena tradición"

Anónimo
Voces de la cocina

"Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta"

Thomas Keller

"La cocina de autor es poner personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto"

Ferran Adriá
C/ Diesel esquina Eratóstenes, s/n.
P.I. San Marcos - Getafe (28906) Madrid
· Tel.: 916 824 205 · eventos@elpuertoalacarta.com ·


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